Чабан-каурма

 Печать E-mail
Ирина Торес Ирина Торес
Раздел: Национальные кухни
Категория: Азербайджанская кухня
Оценка:
0.0 (0 отзывов)

  • баранина – 1 кг.
  • курдючное сало – 100 гр.
  • алыча - 1 стакан
  • бульон или вода - 3/4 стакана
  • зелень базилика, кинзы, эстрагона, мяты и др. - по вкусу
  • соль, перец – по вкусу
Баранину нарезать кусками по 80-90 г, обжарить в казане вместе с кусочками курдюка, добавить алычу, стручковый перец, соль, влить немного бульона или воды, после чего тушить до полной готовности мяса. При подаче на стол посыпать нарубленной зеленью.

 

Вопросы и Комментарии
Подробнее на Форуме


Оставить комментарий. Задать вопрос.
Не зарегистрированные пользователи не могут добавлять комментарии.
Пожалуйста зарегистрируйтесь. Или войдите под своими данными!
Интересная статья? Поделись ей с другими:
Регистрация на сайте
Кулинарный Форум

Кулинарные рецепты Клуба

Рекомендуем

Интересно

Кулинарные Инструменты

Астрология. Непознанное

Мы на Twitter.com Новости в формате RSS Добавить сайт в Закладки браузера
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru