Саганаки – жареный сыр

В сковороде разогреть масло и обжарить сыр с двух сторон по 3-4 минуты с каждой стороны, до появления коричневой корочки. На тарелку выложить лист салата, на него уложить обжаренный сыр и сбрызнуть все лимонным соком.