Мисосиру с тофу и луком

В Японии мисосиру называют супы, которые заправляют специальной ферментированной соевой пастой мис. Такой суп подается в любое время суток.

• даси - 3 стакана
• светлый или темный мисо – 2,5 ст.л.
• тофу – 100 гр.

Тофу нарезать кубиками. Бульон довести до кипения и положить в него тофу. В отдельной миске смешать мисо с небольшим количеством даси и добавить в бульон. Перед тем как бульон начнет закипать, огонь следует выключить. Перед подачей на стол суп украсить длинными полосками лука.