Торт Медовик

Ирина Торес

Раздел: Выпечка
Категория: Торты

Оценка:

Currently 4.13/5
1
2
3
4
5

4.1 (15 отзывов)

для теста:

мука - 3-3,5 стакана
яйца - 2 шт,
мед - 2 ст. л.
сода - 1 ч. л.
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 125 гр.

для крема:

сливочное масло - 300 гр.
варенное сгущенное молоко - 1,5 банки

На водяной бане растопить сливочное масло, добавить сахар, мед, нагреть при этом часто помешивать, до однородной массы. Добавить соду и помешивать до увеличения в объеме. Затем снять миску с бани и остудить. В медовую массу добавить яйца и хорошо размешать.

Затем добавить муку и замесить мягкое тесто.

Тесто разделить на 6-8 частей. На противне раскатать тесто или размять руками. Выпекать коржи в нагретой до 170-180 С духовке в течение 5-10 минут.

Сливочное масло взбить миксером до получения пышной массы. Затем добавить в масло вареное сгущенное молоко и взбивать до получения однородной массы. Затем коржы сравнять, каждый корж смазать обильно кремом.