Йоркширский пудинг

Анна Вольковец

Раздел: Завтраки
Категория: Пудинг

Оценка:

Currently 0.00/5
1
2
3
4
5

0.0 (0 отзывов)

мука - 1 стакан
яйца - 2 шт.
молоко - 0,5 литра

Все медленно перемешать (яйца предварительно взбить) и приготовить тесто, которое еще полчаса должно постоять. Затем растопить жир на сковороде, влить в нее тесто и запечь в печи в течение 20-30 минут. Подавать сейчас же, как только пудинг слегка осядет. Йоркширский пудинг будет особенно хорош, если сковороду поставить под решетку, на которой жарится ростбиф, так, чтобы жир по каплям стекал на сковороду, в которой вы намереваетесь жарить пудинг. За 20 минут до окончания жаренья мяса влить подготовленное для пудинга тесто.